Comparatif de 3 protéines végétales

Quand on fait du sport et/ou de la musculation et que l’on tient à manger suffisamment de protéines sans manger de viande, l’achat de protéines végétales est souvent une bonne option… mais le budget peut en prendre un coup, il faut bien l’avouer !
Alors il y a quelques temps je me suis mis à comparer les protéines suivant leur prix et leur qualité… et je me suis dit que ça pourrait en intéresser quelques-uns parmi vous !

J’ai comparé trois types de protéines végétales: les protéines de chanvre, les protéines de pois, et les protéines de riz brun.
Attention c’est un article un peu technique je préfère vous prévenir… 😉

Constat de départ

Voici quels étaient mes a priori de départ (nous verrons un peu plus loin si j’avais raison) :

  • les protéines de riz brun semblent être ce qu’il y a de mieux et donc de plus cher
  • les protéines de chanvre m’ont l’air pas mal mais elles contiennent trop peu de protéines même si elles sont moins chers
  • les protéines de pois semblent être une bonne alternative mais je connais moins leurs qualités nutritionnelles (et je sais, pour les avoir goutées qu’elles sont moins bonnes que les autres)

Comparons les chiffres

Pour la comparaison, j’ai sélectionné trois marques « reconnues » pour chacune des trois protéines :

  • Protéines de chanvre Nutiva (environ 15€ les 450g)
  • Protéines de riz brun Sunwarrior (environ 50€ le kilo)
  • Protéines de pois Now Food (environ 20€ les 900g)

Sachez pour info que j’ai utilisé les informations nutritionnelles fournies par le fabricant, donc à prendre quand même avec une certaine prudence. Mais bon, il faut bien utiliser des chiffres si on veut comparer ^^.

Teneur en protéines

C’est la partie un peu technique de l’article, passez au paragraphe suivant si vous n’avez pas envie de vous prendre la tête aujourd’hui 🙂
Je ne vous donne pas le tableau entier des acides aminés pour plus de clarté (je peux vous l’envoyer par mail si ça vous intéresse), mais voici la teneur en protéines pour chaque marque :

  • Protéines de chanvre Nutiva : 49g pour 100g
  • Protéines de riz brun Sunwarrior : 81g pour 100g
  • Protéines de pois Now Food : 72g pour 100g

Bon, jusque là, rien de nouveau sous le soleil, tout cela était marqué sur le paquet ou presque. Continuons en regardant la qualité des protéines :

profil d'acide aminé des proteines vegetales
Profil d’acides aminés en % de la teneur totale en protéine

Ce graphique représente la composition des protéines pour chaque marque (indépendamment de leur quantité donc). Bien sûr ce tableau ne sert qu’à comparer les protéines entre elles, mais pas pour savoir laquelle est meilleure pour nous puisque nos AJRs pour chaque acide aminé sont différents. Je ne m’attaquerai pas à ce sujet ici, cela deviendrait trop complexe et je n’ai de toute façon pas les connaissances pour cela !
Ce qu’on remarque, même si, encore une fois, nous ne sommes pas des spécialistes, c’est que leur qualité est plutôt équivalente, même si les protéines de chanvre semblent moins équilibrées que les autres.
Bien entendu, la qualité des protéines va au delà du simple profil d’acides aminés (il y aussi par exemple leur digestibilité), mais cela nous donne quand même un bon aperçu de leurs qualités nutritives !

Prix du gramme de protéine

Avec toutes ces données et en faisant un petit produit en croix, on arrive à déduire le prix du gramme de protéine végétale :

  • Protéines de chanvre Nutiva : 0.06€
  • Protéines de riz brun Sunwarrior : 0.07€
  • Protéines de pois Now Food : 0.03€

Ma première réaction quand je vois ces chiffres : j’aimerais que les protéines de pois aient meilleur goût, elles valent deux fois moins cher que les autres !

Conclusion

Contrairement à ce que je pensais, les protéines de chanvre ne valent pas plus cher, c’est juste qu’elles sont plus « dissoutes » dans la poudre donc il faut en consommer plus pour avoir autant de protéines. Mais d’un autre coté le chanvre contient aussi une bonne dose d’omega-3 ce qui n’est pas le cas des protéines de riz brun et de pois. Donc on ne consomme pas du chanvre que pour les protéines…
Les protéines de pois s’avèrent une bonne solution bon marché mais il faut pouvoir supporter leur goût ! Personnellement je les utilise plutôt pour cuisiner et vu leur prix je ne vais plus me gêner.
Quant aux protéines de riz brun, elles semblent être un bon juste-milieu… mais c’est les plus chers. Je les conseille au sportif qui veulent augmenter leur apport en protéines facilement (elles sont super pour faire des smoothies)

Qu’en pensez-vous ? Des choses à ajouter ?

15 commentaires pour cet article :

  1. Très bien cet article ! Moi je prends des protéines de chanvre en magasin bio (31,5 euros/kg) et je suis donc très intéressé par les protéines de pois. Où les trouves-tu ?

    1. Merci François !
      Pour commander des protéines de pois, je connais deux sites :

      • iherb.com : site sérieux mais en anglais, les prix sont moins chers et la livraison aussi mais elle met du temps (10 jours)
      • forceultranature.com : en français, plus rapide mais plus cher (les protéines de pois coutent 10€ de plus le paquet…)
  2. Salut,
    En fait, j’ai trouvé des protéines de riz brun sur « www.myprotein.com » à seulement 20 € le kilo, pensez-vous que c’est une arnaque?
    J’ai fait quelques recherches sur la fiabilité de ce site mais les avis sont très partagés… Qu’en pensez vous?

    1. J en ai commandé je trouve le goût infect j ai essayé différentes recette de smoothie pour cacher le goût mais rien à faire dommage parceque le prix est attractif donc obligé de me torturer et de les finir et je reprendrais la marque sun warior

  3. Salut Alexandre !
    Je n’ai jamais commandé sur ce site donc je ne peux malheureusement pas vous répondre !
    Après, c’est vrai que 20€/kilo ça fait pas cher pour des protéines de riz mais ça reste possible étant donné que c’est des prix comparable a certaines marques que l’on peut trouver sur iherb.com par exemple. Le prix vient peut-être aussi du fait que ces protéines ne sont pas certifiées Bio, ce qui allège souvent le prix sur ce type de produit.
    Voila, j’espère que ça vous aide un peu 😉
    A bientot

  4. bonjour et bravo pour ton site je souhaiterai commander sur iherb mais j ai cru comprendre qu il prenne des taxes sur la livraison en passant par leur livreur type dhl ou ups sachant que t’es deja par eux si tu pouvais me renseigner a ce sujet merci d avance !!!

    1. Salut Weiss,
      Perso j’ai jamais eu de taxe en commandant sur iherb. Je pense que theoriquement la douane doit pouvoir en mettre, mais je suppose que pour des colis comme ça avec peu de produit de valeur a l’intérieur ils laissent passer. J’ai bien du commander une dizaine de fois et j’ai jamais eu de taxe 😉

  5. Salut, oui enfin un site qui allie sport et végétarisme avec de bonnes explications. Je ne comptais pas trop prendre de prot en poudre mais je suis végétarien sans gluten depuis décembre mais je suis passé de 80 kg pour 1,86m à 71kg donc je flippe un peu et je veux endiguer le phénomène donc je vais en tester.

  6. Bonjour,

    pratiquant beaucoup de sport en force et endurance, j’ai pu tester pas mal de protéine végétale (sunwarrior,performance protein, myprotein,…).
    Depuis un an je commande de la protéine de pois, super qualité, sur un site, français, spécialisée en nutrition sportive végétale :
    http://www.naturosport.com
    Si cela peut aider quelqu’un, et que en plus c’est un site français, qui propose de bon produit, autant en parler.

  7. il parait que dans le riz brun il y a de l’acide phytique qui s’accroche au fer, au calcium et au zinc qui ne rendent plus ces oligo-éléments assimilable par l’organisme. donc s’ensuit une carence qui peut-être grave pour la santé.
    pour le pois, qui est une légumineuse, il y aurait du glycoside cyanogène à l’état cru, qui est très toxique. c’est détruit à la cuisson mais ce glycoside cyanogène est transformé en thyocianates qui interfèrerait le bon fonctionnement de la glande thyroïdienne. je pense qu’il faudrait mieux privilégier la protéine de chanvre même si elle est moins riche en protéines mais plus saine pour l’organisme.

  8. Bonjour guillaume,

    C’est un régale de parcourir ton site. Merci pour ton travail et ton partage.

    Mon magasin de protéine local m’a vivement recommandé les protéines « Vege protein » de NHCO. Personnellement j’aime bcp le goût. Peut être as tu un avis sur ce produit ou peut être mérite t’il d’être mentionné dans ton comparatif.

    Au plaisir d’échanger

    Julien

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